Bij De Bakkerij in Berlikum draait alles om vakmanschap en kwaliteit. Wat veel mensen misschien niet weten, is dat ambachtelijk brood niet alleen heerlijk smaakt, maar ook veel gezonder is dan het brood dat je in de supermarkt vindt. In dit blog delen we waarom ambachtelijk brood gezond is en waarom je de volgende keer kiest voor een vers gebakken brood van de bakkerij.
Kwaliteit van de ingrediënten
Ambachtelijk brood wordt gemaakt van de beste ingrediënten. Bij ons in de bakkerij kiezen we voor meel van hoge kwaliteit, vaak van lokale molens, en andere verse grondstoffen. Er worden geen kunstmatige toevoegingen of conserveermiddelen gebruikt, zoals je die vaak in industrieel gebakken brood vindt. Dit maakt ons brood niet alleen puur, maar ook beter voor je gezondheid.
Langzaam rijzen voor een betere smaak
Ambachtelijk brood wordt vaak langer gekneed en mag langzaam rijzen. Dit proces zorgt voor een diepere smaak en een luchtigere textuur. Het langzaam rijzen heeft ook een positief effect op de vertering. Door het fermentatieproces worden de complexe suikers in het brood gedeeltelijk afgebroken, waardoor het gemakkelijker te verteren is. Dit maakt het brood makkelijker voor je maag en bevordert een betere spijsvertering.
Minder zout en suikers
In veel industriële broden worden grote hoeveelheden zout en suiker toegevoegd om de smaak te versterken en de houdbaarheid te verlengen. Bij ambachtelijk brood wordt veel minder zout gebruikt, wat niet alleen de smaak ten goede komt, maar ook je gezondheid. Het vermindert de kans op een hoge bloeddruk en andere gezondheidsproblemen die verband houden met een teveel aan zout.
Geen kunstmatige toevoegingen
Een van de grootste voordelen van ambachtelijk brood is dat het geen kunstmatige kleur- en smaakstoffen bevat. In plaats daarvan draait alles om pure ingrediënten die op natuurlijke wijze het brood smaak en textuur geven. Dit maakt ambachtelijk brood een gezonde keuze voor mensen die liever geen onnodige chemicaliën of toevoegingen in hun voeding hebben.
Volkorenopties voor extra vezels
Bij De Bakkerij bieden we ook volkoren brood aan, wat een uitstekende bron van vezels is. Vezels zijn belangrijk voor je spijsvertering, helpen je bloedsuikerspiegel te stabiliseren en kunnen bijdragen aan een gezond hart. Het eten van volkoren brood is dan ook een slimme keuze als je gezondheid belangrijk vindt.
Vers en lokaal geproduceerd
Een ander voordeel van ambachtelijk brood is dat het vaak lokaal wordt geproduceerd en vers uit de oven komt. Dit betekent dat je niet alleen geniet van het lekkerste brood, maar ook van de voordelen van lokale producten. Vers gebakken brood bevat de meeste voedingsstoffen en heeft de beste smaak.
De smaak is onmiskenbaar
En natuurlijk, de smaak van ambachtelijk brood is gewoonweg onovertroffen. Door de zorgvuldige bereiding en het gebruik van natuurlijke ingrediënten, smaakt ambachtelijk brood rijker en voller dan brood uit de supermarkt. Elke hap vertelt het verhaal van vakmanschap, liefde voor het bakkersambacht en pure ingrediënten.
Niet alleen lekker
Ambachtelijk brood is niet alleen lekker, maar ook gezonder. Door het gebruik van hoogwaardige ingrediënten, het traditionele bereidingsproces en het vermijden van kunstmatige toevoegingen, biedt ambachtelijk brood een gezonder alternatief voor industrieel brood. Dus de volgende keer dat je een brood koopt, kies voor ambachtelijk brood gezond van De Bakkerij in Berlikum. Je zult merken dat je niet alleen beter eet, maar ook beter voelt! Kom langs in onze winkel in Berlikum of Sint Annaparochie en proef zelf het verschil!
